Verkkokauppa
SFS-EN ISO 11290-1:2017
Elintarvikeketjun mikrobiologia. Horisontaalinen menetelmä Listeria monocytogenes –bakteerin ja muiden Listeria –lajien osoittamiseen ja pitoisuuden määrittämiseen. Osa 1: Osoitusmenetelmä
Soveltamisala
Tässä asiakirjassa määritellään horisontaalinen menetelmä
— L. monocytogenes -bakteerin osoittamiseen
— Listeria-suvun bakteerien osoittamiseen (mukaan lukien L. monocytogenes).
Tätä asiakirjaa sovelletaan
— ihmisten tai eläinten ravinnoksi tarkoitettuihin tuotteisiin
— elintarvikkeiden tuotanto- ja käsittelyalueilta otettuihin ympäristönäytteisiin.
On mahdollista, että joitain näiden lisäksi tunnettuja Listeria-suvun lajeja ei kyetä osoittamaan tai varmistamaan tällä menetelmällä.[5],[10],[12],[14],[25],[26],[27]
Tämän julkaisun valmistelusta Suomessa vastaa SFS Suomen Standardit, puh. 09 149 9331.
— L. monocytogenes -bakteerin osoittamiseen
— Listeria-suvun bakteerien osoittamiseen (mukaan lukien L. monocytogenes).
Tätä asiakirjaa sovelletaan
— ihmisten tai eläinten ravinnoksi tarkoitettuihin tuotteisiin
— elintarvikkeiden tuotanto- ja käsittelyalueilta otettuihin ympäristönäytteisiin.
On mahdollista, että joitain näiden lisäksi tunnettuja Listeria-suvun lajeja ei kyetä osoittamaan tai varmistamaan tällä menetelmällä.[5],[10],[12],[14],[25],[26],[27]
Tämän julkaisun valmistelusta Suomessa vastaa SFS Suomen Standardit, puh. 09 149 9331.
Sisällysluettelo
Tuoteryhmä(t)
Sidokset
Velvoittavat viittaukset
ISO 11133:2014 Microbiology of food, animal feed and water -- Preparation, production, storage and performance testing of culture media
ISO 6887-1:2017 Microbiology of the food chain -- Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination -- Part 1: General rules for the preparation of the initial suspension and decimal dilutions
ISO 6887-2:2017 Microbiology of the food chain -- Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination -- Part 2: Specific rules for the preparation of meat and meat products
ISO 6887-1:2017 Microbiology of the food chain -- Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination -- Part 1: General rules for the preparation of the initial suspension and decimal dilutions
ISO 6887-2:2017 Microbiology of the food chain -- Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination -- Part 2: Specific rules for the preparation of meat and meat products
Tekninen komitea
Direktiivi
882/2004 Rehu- ja elintarvikelainsäädännön sekä eläinten terveyttä ja hyvinvointia koskevien sääntöjen mukaisuuden varmistamiseksi suoritetusta virallisesta valvonnasta
http://ec.europa.eu »
http://ec.europa.eu »
Vahvistuspäivä
22.06.2017
Julkaisupäivä
19.06.2018
Painos
1
Sivumäärä
80
Julkaisun kieli
suomi/englanti